Niks lekkerder dan een maaltijd insecten waarbij je kunt kiezen uit duizenden soorten. De bekendste zijn natuurlijk de meelwormen, sprinkhanen en de krekels.
Kookboeken over insecten spelen een belangrijke rol in de acceptatie van entomofagie (het eten van insecten). Ze bieden niet alleen recepten en tips voor het bereiden van insecten, maar ook informatie over de voedingswaarde, duurzaamheid en de culinaire mogelijkheden. Door het lezen van deze boeken kunnen mensen meer vertrouwd raken met het idee van insecten als voedsel en hun zorgen wegnemen.
Goedgekeurd
Sinds kort heeft de EU een heleboel van deze lekkere diertjes als genotvol voedingmiddel goedgekeurd dus nu zullen we er dan ook van lusten. Ze zijn nog niet overal verkrijgbaar dus we zullen proberen om op deze website wat linkjes naar de leveranciers te plaatsen.
Insectenkookboeken
Ontdek nootachtige, hartige en verrukkelijke gerechten zoals gefrituurde sprinkhanen, geroosterde meelwormen op een bedje van wilde kruiden, tagliatelle met krekelpesto, Bourgondische slakken, bonbons van buffalowormen; je moet er wellicht even aan wennen, maar insecten smaken verrassend lekker.
Maar om te beginnen heb je voor het bereiden van dit geweldige voedsel een kookboek nodig. Dus kijk hieronder naar de insectenkookboeken die we voor je hebben gevonden.
Klik op de plaatjes of de linkjes voor meer informatie.
Dit bericht is nog in bewerking en wordt nog aangepast.
Kopafbeelding Slate board with insects and spices via freepik